Španielsko je plné lahodných dobrôt, jedál, ktoré sa oplatí ochutnať. Každé mesto, každý región má samozrejme svoje vlastné špeciality, ale toto je odporúčanie pre toho, kto rád ochutnáva jedlá a špeciality krajiny, ktorú navštívi.
1. Paella
V Španielsku existujú tony rôznych ryžových pokrmov, však paella je určite najviac tradičná a najpopulárnejšia. Samotná paella je pripravovaná na veľa rôznych spôsobov. Ak hľadáte niečo trochu iné, skúste napríklad paellu s chobotnicami, alebo s morskými plodmi, určite si to hneď zamilujete. Ale ak nemáte radi morské plody, môžete ochutnať napríklad paellu s kuracím mäsom. Je to len na vás, ale určite ju ochutnajte!
2. Jamon Iberico
V miestnych baroch, alebo v obchodoch môžete vidieť zavesené obrie nohy šunky jamon. Španielsko je svetový líder vo výrobe suchej šunky, ktorej výroba má dlhoročnú tradíciu, už viac ako sto rokov.
3. Gazpacho
Toto jedlo je obľúbené hlavne počas horúcich letných dní. Gaspacho je studená polievka pripravovaná zo zrelých rajčín, olivového oleja, cesnaku, chleba, papriky a uhorky.
4. Tortilla Española
Toto je španielska verzia omelety zloženej z vajec, zemiakov a cibule. Najskôr sa jemne popražia zemiaky s cibuľou v olivovom oleji a potom zalejú vajcami a opečie ako klasická omeleta. Ako ku každej omelete, aj k tejto si môžete pridať prísady podľa vášho vkusu.
5. Patatas Bravas
Toto je jeden z najčastejších tapasov, ktorý nájdete po celom Španielsku. Však každý región má svoje vlastné vylepšenia. Hoci omáčky sa môžu líšiť, všetky sa skladajú z kúskov smažených zemiakov.
6. Pisto
Je to skvelý predkrm alebo príloha. Je to španielska verzia ratatouille a nájdete ju vo väčšine miest. Tiež sa bežne podáva s vyprážanými vajíčkami alebo chorizo.
7. Pescaíto frito
Veľmi typické a obľúbené jedlo v regióne Málaga. Sú to vypražené malé rybičky s citrónom a pečivom.
8. Chorizo
Španielsko má mnoho špičkových produktov bravčového mäsa, z ktorých jeden je chorizo. Je to bravčová klobása, pikantná pochúťka, ktorá môže byť aj ako doplnok k inému pokrmu.
9. Churros con Chocolate
Sú to vyprážané sladké tyčinky, ktoré sú najlepšie so šálkou španielskej horúcej čokolády. Ak máte radi sladké, určite to stojí za vyskúšanie.
10. Prasiatko
Príprava tohto jedla je časťou veľkej španielskej tradície. Muži zvyčajne pripravujú prasiatko nad ohňom, zatiaľ čo ženy pripravujú zvyšok jedla.
11. Gambas al Ajillo
Je to bežný pokrm v tapas baroch, gambas al ajillo je prskajúca misa kreviet na olivovom oleji ochutená cesnakom, zelenou čili a petržlenovou vňaťou.
12. Fabada Asturiana
Toto výdatné dusené mäso je populárny španielsky pokrm, ktorý sa typicky podáva počas chladných zimných mesiacoch, ale môžete ho nájsť aj na väčšine menu.
13. Pimientos de Padron
Toto je veľmi jednoduché a zdravé jedlo servírované pre viac osôb na jednom tanieri. Malé zelené papriky sú typicky vyprážané na olivovom oleji a posypané morskou soľou. Toto jedlo nájdete vo väčšine barov v Španielsku.
14. Manchego syr
Tento syr sa vyrába v strednej časti Španielska s Manchega, ovčieho mlieka. Je mierne slaný a nájdete ho vo väčšine obchodov a barov.
15.Bocadillos
Bocadillos je sendvič zo španielskeho chleba. Zvyčajne je plnený zemiakmi, syrom, šunkou a bravčovou panenkou. Alebo môžete vyskúšať Bocadillo de Calamares, čo je sendvič plnený vyprážanými chobotnicami.
Tak čo by ste ochutnali ako prvé? Máte nejakého favorita?
Dobrú chuť…
…a ešte pár ďalších tipov na jedlá, za ktorými sa oplatí vycestovať…
